Por Aconteceres Guanajuato

-Tiempo de reflexión, perdón y reconciliación, dice la iglesia católica

Este miércoles 5 de marzo inicia la temporada de cuaresma con la imposición de la ceniza que nos recuerda, dice la iglesia católica, que “polvo eres y en polvo te convertirás”.

Los sacerdotes impondrán la ceniza en la frente de los feligreses citando esa frase bíblica del Génesis 3:19.

Se supone que la cuaresma es el tiempo de reflexión, perdón y reconciliación, así como la preparación para la pascua de resurrección que se caracteriza por el ayuno, la penitencia y la abstinencia.

Una de las ventajas de la cuaresma es su variada gastronomía en la que impera el pescado, los mariscos, las tortas de camarón, los nopales, la capirotada, las lentejas, las habas, chiles rellenos de queso, tortitas de papa, entre otras suculencias.

No se come carnes rojas como tradición cristiana que simboliza penitencia, sacrificio y purificación; dejar de consumirla representa un acto de humildad y disciplina, además de que honra la pasión, muerte y resurrección de Jesús.